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干煸黄金土豆丝

菜名:干煸黄金土豆丝





特点:热菜 微辣 酥 一小时 普通
干煸黄金土豆丝
口味:微辣
方法:酥
时间:一小时
难度:普通
工具:平底锅
具体做法:
土豆,是我们饭桌上十分常见的一种蔬菜。不仅因为它物美价廉,味道可口,而且土豆有:和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能,此外,土豆中还含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。家庭常见的的就是酸辣土豆丝,土豆烧牛肉等等,如果有时间可以换个吃法,干煸黄金土豆丝 ,颜色金黄,麻辣鲜香,干爽酥松!
400g土豆 适量干红辣椒 适量大蒜 适量姜 适量小葱 适量花椒 适量盐 适量植物油 适量芝麻辣椒油 适量白糖



材料:土豆 花椒、盐、干辣椒、白糖大蒜、姜、芝麻辣椒油 植物油 小葱



土豆去皮叉成细丝,用水泡泡洗净



捞起沥干水分 ,



干辣椒切成丝,姜切成丝,大蒜切成末,小葱切成末



锅里放入植物油,烧至5成熟,放入土豆丝,



用筷子划散,待土豆丝成黄色,翻面,炸两面金黄,捞出沥油待用。



锅里放入适量的植物油油,烧至7成熟,放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝,翻炒片刻,



翻炒片刻,放入炸好的土豆丝,加入适量的盐、白糖 片刻后出锅装盘,淋上芝麻辣椒油撒上小葱末



颜色金黄,麻辣鲜香,干爽酥松!

































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