菜谱大全


提子辫子面包

菜名:提子辫子面包





特点:面包 奶香 烘焙 数小时 普通
提子辫子面包
口味:奶香
方法:烘焙
时间:数小时
难度:普通
工具:电烤箱
具体做法:

高粉 鲜奶 蛋液 黄油 4克酵母 适量杏仁片 适量提子干 2克盐



将面粉与鸡蛋、盐、糖粉、牛奶拌匀放置冰箱冷藏室二个小时以上。



可将面回室温后,加酵母揉匀,揉光滑后,加入黄油继续揉至出筋膜。



烤箱发酵档,发酵至两倍大。



发酵好的面团里放入提子干揉匀。



案板上撒上手粉,面团移至案板上排除空气。



把面团充分揉匀静置一会。



把面团分割4大块滚圆静置10分钟



每块再分成3小份。



把这3小块轻轻搓成长条。



用这3块长面条一端捏住,交叉开始编辫子。



一直编到面条的另一端,收口的地方要压紧,避免烤时开裂。



把四块面都编好,把面包胚码放在烤盘了。



把面包胚放到烤箱,发酵档30分钟,进行二次发酵。



发酵好的面包胚。



在面包胚上刷蛋液。



再在面包胚的表面撒上杏仁片。



烤箱预热180度,烤制25分钟,在中间已经上色的时候,加盖锡纸。



烤好的面包放凉后,装到保鲜袋里保存。















头条菜谱

上一菜谱 下一菜谱

菜谱大全


头条菜谱
关于头条菜谱
关于头条菜谱(nanshaqundao.365shenbo.com):为您找到提子辫子面包菜谱,菜谱大全_家庭菜谱_家庭实用菜谱大全,家常菜做法,菜谱大全_菜谱,家庭菜谱_家庭实用菜谱大全